La eterna lucha del Bien sobre el Mal está presente en todas las culturas. Generalmente el Bien está representado por un ser de poderes sobrenaturales, a veces por un hombre de a pie al que las circunstancias de la vida le sumergen en acontecimientos de gran trascendencia.
El mal, sin embargo, suele tener unas características comunes en todas sus representaciones... una bestia terrible de inmensa crueldad, capaz de sobrecoger al más valiente de los hombres.
San Jorge tuvo que enfrentarse al Dragón. Ésta representación de la leyenda sugiere el precio que hay que pagar en aquella lucha, a veces con un gran sacrificio. En el caso de la obra, Jorge sacrifica a su caballo con tal de poder dar muerte al Dragón
